Das sonnendurchflutete Weinbaugebiet des Languedoc erstreckt sich von Nîmes bis in die letzten Winkel des Departements Aude und an die Ufer des Mittelmeers. Hier gibt es Wein und Kulturschätze, Weinkeller und uralte Gewölbe zu entdecken. Die 18 kontrollierten Herkunftsbezeichnungen des Languedoc beziehen sich seit 2007 auf das gesamte Gebiet.

Seit 2700 Jahren existiert nunmehr der Weinanbau in der Region Languedoc-Roussillon, mit 3000 Quadratkilometern ist das Weinanbaugebiet heute weltweit das Größte und zudem das Älteste. Die Dachmarke „Sud de France“ präsentiert die Vielfalt der Weine des Languedoc und die Besonderheit des Terroir der südfranzösischen Region.

Zu den Appellationen zählen Coteaux du Languedoc, Minervois und Minervois la Livinière, Corbières, Fitou, Cabardès, Malepère, Saint Chinian, Faugères und Clairette du Languedoc. Limoux bei den Perlweinen; Lunel, Mireval, Frontignan und Saint Jean-de-Minervois bei den Muskatweinen.